黄瓜条牛肉_黄瓜条_昆山市牧野鲜商贸 查看

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加*li

可帮你增强*li，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉功能

　　补脾胃，yi气盘，牛肉黄瓜条牛霖，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，黄瓜条，痞积，水肿，腰膝酸软。

　　①《别录》：'主消渴，止泄，安中yi气，养脾胃。'

　　②《千金·食治》：'止唾涎出。'

　　③《本草拾遗》：'消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。'

　　④《滇南本草》：'水牛肉，能安胎bu血。'

　　⑤《韩氏医通》：'黄牛肉，补qi，与绵黄芪同功。'

牛肉的选购一闻，新鲜肉具有正常的气味，牛黄瓜条 做法，较次的肉有一股氨味或酸味。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉tan性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表较干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，黄瓜条牛肉，不结实。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。