牛腱批发、昆山市牧野鲜商贸、哈尔滨牛腱

高压锅版白切牛肉（附**级香的蘸酱做法）的做法  

牛腱洗净，放入锅内加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出生姜切片，进口牛腱，八角、桂皮和香叶用清水稍微1冲洗一下将牛腱放入高压锅内，倒入料酒再倒入清水，让清水没到牛腱约2/3的位置撒入盐，再放入姜和桂皮八角等，用高压锅烹煮约1小时烹煮完成后，将牛腱捞出晾凉，等完全凉以后切片将葱、蒜、红辣椒切成末油锅烧热，哈尔滨牛腱，小火，倒入葱蒜辣椒末，翻炒炒出香味即可关火将炒香的葱蒜辣椒连油一起倒入生抽中，拌匀，吃的时候将牛肉蘸一下，优质牛腱，**级美味。

白水牛腱的做法  

牛腱洗净放入铸铁锅，加入姜片葱段，加入农夫山泉水没过牛腱。不加盐。煮开5分钟后关火焖上。放凉后，再次煮开5分钟。关火放到变凉，拿出切片装盘。葱末姜末辣椒末放入料碗中，牛腱批发，浇上少许烧热的橄榄油，趁热放入醋和酱油，加少许牛肉汤做成蘸料。开动！为了营养均衡，可以洗一把青菜，在牛肉汤中烫熟，吃菜喝汤。