优质牛腱|昆山牧野鲜 在线咨询 |贵州牛腱

牛腱子的适应人群

一般人群均可食用。

1.适宜生长发育、术后、久病调养等人食用。

2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

3.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

4.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

食用效果

味甘、性平，归脾、胃经；

牛肉具有补脾胃、益1气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗1癌止痛、提高机体*功能的效果；

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

冬笋牛腱肉

冬笋牛腱肉是家常菜菜谱之一，以冬笋为制作主料，冬笋牛腱肉的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。

主料：牛腱子肉1200克

　　辅料：冬笋100克

　　调料：植物油100克 料酒15克 大葱15克 姜15克 酱油50克 白砂糖3克 盐3克 味精4克 八角1克 桂皮1克 花椒1克

烹饪方法

　　1. 将牛腱子(牛前腿根部的肉)肉剔去杂物洗净，优质牛腱，切成块；

　　2. 冬笋洗净，切成滚刀块；

　　3. 大料、桂皮和花椒用纱布袋包好，扎紧口；

薄荷金笋牛腱

牛肉是中国人的*二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，牛腱采购，味道鲜美，受人喜爱。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，贵州牛腱，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中yi’气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 薄荷金笋牛腱，牛肉酥烂，胡萝卜吸足了牛肉的油脂，加上薄荷的清香，在炎炎夏日吃起来尤为清爽怡人。