黄瓜条牛肉_昆山牧野鲜商贸_黄瓜条

牛里脊肉又称“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“腓利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的*二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，黄瓜条，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全1面。山药益1气补脾、又助消化;栗子补1肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，牛黄瓜条 做法，培元又固本。

牛肉的基本介绍

　　牛肉可以说是全世界人都比较爱吃的食品之一，同时据统计，中国人消费的肉类食品之一排行**，牛肉仅次于猪肉排名*二，牛肉的蛋白质含量非常的高，还具有脂肪含量低的优势，牛肉黄瓜条牛霖，享有“肉中骄子”的美誉。

按部位分类

　　牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。

　　按产地分类

　　美国、中国、法国、英国、澳州、日本等地。

　　关于牛肉的禁忌

　　大家都知道，印度教徒是不吃牛肉的。而且在中国古代的某些特定的时期，屠杀牛作为肉来吃，是一种fei法的行为，是要受到惩罚的，主要是因为农民会用牛来耕作。一般来说，没有人会愿意宰杀牛肉的。

牛肉富含的营养成分

牛肉含钾和蛋白质

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生zhangji素的产生，黄瓜条牛肉，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克*的蛋白质。

　　牛肉是亚油酸的低脂肪来源

　　牛肉富有的脂肪含量很低，但却含有丰富的结合亚油酸，这些潜在的抗yang化剂可以有效的恢复由于举重等运动中而造成的组织损伤。除此之外，亚油酸还可以作为抗ysng化剂来保持肌肉块。

　　牛肉含锌、镁

　　锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗yang化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强*系统。

　　镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高yi岛素合成代谢的效率。