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黄瓜条的做法

煎牛排（黄瓜条）

　　煎牛排（黄瓜条）的做法

　　本人肉食动物一只，好吃牛排。但是好的牛排虽然好吃，但是价格太贵，大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉，比较瘦，没有像菲力之类那么嫩，但是只要熟度掌握的比较好，还是很美味的，稍稍的嚼劲更有一番风味啊

　　主料

　　牛排（大黄瓜条）100g蔬菜沙拉

　　辅料

　　黑胡椒盐

　　橄榄油

　　煎牛排（黄瓜条）的做法步骤

　　1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油

　　2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟

　　3. 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）

关于牛肉里的大黄瓜条，你了解多少？

猪有猪蹄，牛有牛蹄。然而，在我们潜意识里，只是牛肉。至于部位的肉，是牛的什么地方的肉，我们一直傻傻分不清楚。例如大黄瓜条，是牛肉的术语。可是你知道它是牛哪个部位，肉质怎么样吗？

　　大黄瓜条牛肉位于牛腿股外侧沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大，主要由臀骨二头肌等肌肉组成。大黄瓜条也俗称会牛扒

牛肉的价值

别名牛、水牛。

　　功效作用补脾胃，巴西黄瓜条，yi气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，黄瓜条牛肉，消渴，脾弱不运，黄瓜条，痞积，水肿，腰膝酸软。

　　始载于《名医别录》。

　　毒性wu毒、归经胃经、脾经。

　　药性平、药味甘。

　　牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，大黄瓜条牛肉，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

　　牛肉简介

　　牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等